前言

同重庆的麻辣诱惑，广州的精致点心，兰州的粗犷面食，内蒙的阔气烤全羊相比，厦门的美食被其文艺的旅行标签完全掩盖，在没来之前，只是被这个城市的万国建筑，小资，小清新吸引，来了之后却发现，更吸引人是这里的美食，同文艺，小清新的标签不同，这里的美食藏在街头巷尾，更加的接地气，在你不经意间就会被美味给了“当头一棒”的幸福感！

海鲜

厦门是从骨子里透出的大海的味道，同其他沿海城市不同，这里的海鲜价格还是很亲民的，各种海鲜在你眼前鲜活的跳跃让你食欲大开。让每一个来到又离开这里的人对这里念念不忘。

沙茶龙虾

一只完整的大龙虾，拆分打碎外壳，配上沙茶酱，以及花菜，在其汤底配上粗面，经过火候的闷煮，沙茶酱的味道浸入肉质中，由于是鲜活的龙虾，肉质很Q弹，配上沙茶酱的醇香，满满的一口，真的是超级满足，铺底的粗面，浸入了龙虾的鲜和沙茶酱的香，同时因为是粗面，并没有变得软烂反而有面条的那种弹性，非常好吃。而且龙虾肥美，价格在200-300元一只，价格相比便宜，非常值得品尝！龙虾被拆开了，吃起来很方便，而且很进味哦！

推荐指数：★★★★★

价格：200元-300元/只

推荐餐厅：醉壹号海鲜大排档（思明北路第四市场）

酱油水鲍鱼

厦门真的很喜欢做菜用酱油水，很多海鲜都可以看到，例如：酱油水黄花鱼，酱油水东山小管等等，来了一定要尝一下酱油水鲍鱼，一是鲍鱼很大一只，吃起来很肥美，二是酱油水的做法，会提升鲍鱼的鲜，并没有破坏任何味道，厚厚的鲍鱼肉，牙齿一咬QQ弹弹，很有嚼劲。整整一只吃进嘴里，满满的鲍鱼肉在嘴里弹弹弹，简直幸福死了 。

推荐指数：★★★★★

价格：12元/只

推荐餐厅：荣先生（湾悦城4楼）

东山小管

刚看到这个名字还蛮奇怪，什么是东山小管，其实就是鱿鱼，也是用酱油水的方式做的，可能是这种做法比较可以保持海鲜的鲜，味道还是不错的，鱿鱼做的很鲜嫩，口感很好。但是说实话除了名字会让你大吃一惊以外，并没有什么奇特。

推荐指数：★★★☆☆

价格：50元左右

推荐餐厅：荣先生

沙茶三鲜

鱿鱼、虾、海蛎，三种海鲜在沙茶酱的包裹中，鱿鱼和虾爽脆Q弹，海蛎也全部张嘴，真的是很新鲜，配着沙茶酱微微的辣味和醇香，真的让你欲罢不能。

推荐指数：★★★☆☆

价格：68元左右

推荐餐厅：醉壹号海鲜大排档

闽南菜

闽南菜，看起来没广式早茶精致，样子看起来也并不讨喜，却在闽南人生活的烟火气中，利用可以使用的食材，在锅铲的交响曲中用它独有的魅力来展现当地的味道和特色。

姜母鸭

说实话，我个人吃东西很注重颜值，刚看到这个姜母鸭，我的内心是有点拒绝的，因为模样并不讨喜，并且有很多网上的评论说这里姜味很重。但是当你吃的时候，却发现真的是不能以颜值来定夺，鸭肉软烂很好咬，并没有很重的姜味让你讨厌，反而会有淡淡的姜味去掉了鸭腥味。鸭肉外层金黄色，迟到嘴里有一种焦焦的味道，不腻并且有丝丝甜意和姜味的香让肉更加鲜美，说实话长这么大第一次不讨厌这个姜味。

推荐指数：★★★★☆

价格：40-50元不等

推荐餐厅：基本上美宜佳闽南餐厅都可以吃到的

沙茶叉烧裸条

其实就是我们平常说的炒河粉，但是这个河粉做的不粘牙，很有弹性，配上沙茶酱香加上甜丝丝的辣味以及超级新鲜Q弹的虾仁，绝对让你赞不绝口。现在还在念念不忘！

推荐指数：★★★★☆

价格：25元

推荐餐厅：芋包王（大元路27号）

沙茶肉串

厦门真的很喜欢这种肉串，我们吃了三家，这是沙茶肉串，猪肉很嫩，一点不会觉得嚼不动，配上沙茶酱很香，再加上面包烤的糊糊的很酥脆，脆脆香香的面包加上沙茶肉串，真的过瘾啊！

推荐指数：★★★☆☆

价格：40元

推荐餐厅：荣先森

厦门薄饼

这个真的很推荐，我吃了两种一种是包好的，一种是炸的。首先里面的馅，有很多蔬菜，以及虾等等非常丰富，口感十足，薄饼包的吃起来很清爽，蔬菜，海鲜和薄饼的结合，填满整个嘴巴。炸的沾上满满的沙拉酱，甜甜的脆脆的，好似小点心，味道很赞。

推荐指数：★★★★★

价格：25元左右

推荐餐厅：荣先森、醉壹号海鲜大排档

猪蹄

这是乱入的，其实是偶然发现，在双子塔看完日落饿的不行，就在旁边商场吃了这家魔王猪蹄和韩式脊骨土豆汤，真的是很好吃。首先韩餐我们比较常见的是烤肉和拌饭比较多，这两种很少见。猪蹄外面包裹着甜辣酱料烤着，吃起来甜甜辣辣咸咸的，肉皮弹弹的，里面的肉又很嫩，和我们平时吃的猪蹄完全不同哦！但是价格有点小贵。

土豆脊骨汤

大块的脊骨很软烂，各种蔬菜在辣辣的汤里面煮沸，融合着肉香，最后在利用汤汁来个炒饭，超级完美。价格还很便宜，吃完这个套餐很饱。

推荐指数：★★★★★

价格：猪蹄：158元  土豆脊骨汤套餐：118元

推荐餐厅：魔王猪蹄、K饭|正宗韩料

小吃

八婆婆烧仙草

只有奶茶烧仙草和蜂蜜烧仙草，厚厚的烧仙草铺满底，加上香甜的红豆，Q弹的芋圆、薏米、花生等等一大堆，喝起来清爽，可以解腻，吃起来口感丰富。各种食材让你着迷，而且价格便宜，一杯才8元钱左右。值得一尝。还有就是她家的豆花粉丝，超级好吃！很多人都知道他们家的烧仙草却不知道豆花粉丝，豆花和粉丝加上各种蟹棒，鹌鹑蛋等等，超级好吃！值得一试。

推荐指数：★★★★★

沙茶面

里面的配料很丰富，各种蟹棒，虾啊，但是味道真的不是所有人都可以接受，有一点让人猝不及防的感觉，虽然吃了很多沙茶的食物，但是这个还是有点接受不了，厦门到处都有卖，大家可以尝一下。

推荐指数：★☆☆☆☆

芋包

福建的一种传统小吃，用土豆芋头做皮，里面包有各种馅料，这个馅料很丰富，有小鲍鱼，虾，鱿鱼等等，鲜而不腥！皮的软糯加上馅料，超级赞！一定要吃。

推荐指数：★★★★★

价格：25元

推荐餐厅：芋包王

海蛎煎

新鲜的海蛎搭配鸡蛋和葱，一点没有海蛎的腥味只有鲜味，吃起来很香，满满的一大口，超级满足！

推荐指数：★★★★☆

推荐餐厅：几乎每家餐厅都有

扁食

其实就是我们通常讲的馄饨，云吞。但是有点不同这里的虾仁扁食很鲜，值得一吃哦！任何一家小店都值得一吃。

虾面

重点推荐明月虾面！一家很老的店面，据说每天凌晨用虾头熬汤，面条很有弹性，但是虾仁略小，可是真的很鲜，并且不腥，鲜虾的香味加上淡淡的胡椒粉的辣味，让你吃的大汗淋漓却又欲罢不能，他们家的炒饭加上虾丸汤搭配也是很完美的，店面有点小，用的都是一次性餐具，门口满满的都是人，很有烟火气息！

推荐指数：★★★★☆

价格：20元左右

推荐餐厅：明月虾面（厦禾路180号）

花生汤

花生在印象里应该是脆脆的，但是花生汤里面的花生确实很软绵，颠覆了我对花生的印象。虽然第一口并不喜欢，但是第二口，就让你欲罢不能，甜甜的加上花生的香，很好喝，就是吃多了会有点腻。

推荐指数：★★☆☆☆

价格：15元

推荐餐厅：很多小餐厅都是有的

四果汤

很神奇的小甜品，马路上到处都是，有芋圆，有烧仙草，红豆，绿豆，薏米，西瓜，菠萝喝起来甜丝丝的很清爽，也很好喝，值得一尝，马路上到处都有哦！

鱼丸

鼓浪屿的鱼丸很出名，在网红街上的林氏鱼丸人山人海的，但是味道我只能说是一般般，但是在鼓浪屿音乐学院附近的一个老奶奶买的鱼丸真的很好吃，但是老奶奶有个性，不是很经常出来，一白一黑配上甜辣酱，不要太完美！

如何避坑

作为一个资深吃货，在厦门还是没有避开踩雷，不过踩雷之后总结出以下4点供大家参考：

1、厦门的餐厅几乎家家都加入了大众点评，所以在用推荐软件的时候一定要注意查看评论和去推荐软件上搜索一下，有时候好评可以刷出来。去了一家烧烤，然而不仅贵还难吃关键大众点评还五星推荐，哭晕。

2、注意菜单价格，点菜的时候询问好价格，因为一到旅游旺季，各种坑货就出来了。

3、鼓浪屿上的网红街上的排队美食，慎入。首先排队很恶心，他会看排队人数，如果人数少，他动作很慢，不给你做，等着排到一定人数才开始给你制作，然而味道并不好。其次价格很高，比厦门贵一倍，味道还不是很好吃。

结语

虽然厦门作为一个海鲜城市，但是来厦门这么久，仍然没有吃到好吃的好吃的海鲜烧烤，欢迎小伙伴推荐哦！

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