前言

想不想逃避40度高温？去一个有吃有玩又养眼的避暑胜地？现在就有一个完美的选择在你面前，一个群山环抱的小城，全县森林覆盖率达82.3%，2019年“中国天然氧吧”称号荣获地，这里，就是遂昌。

必去纳凉地

南尖岩

南尖岩景区位于遂昌县西南部，主峰海拔1626米。集众多自然景点之精华，可看山看云看梯田。因为海拔较高，植被覆盖率高，夏天也非常清凉避暑。

最近南尖岩景区更因为新修建的玻璃桥而一跃成为“网红”。

一座全透明底面的桥横跨在两座高山中间，短短几百米的距离，却似一条天堑，阻隔了像我这样胆子极小的人。

透过桥面，脚底的美景清晰可见。真正的勇敢者们还可以在玻璃桥上凹各种造型拍照片和短视频，做朋友圈里最酷的仔。

（摄影 Trichen）

许多人说起“南尖岩”，另一个关键词就是“星空”。南尖岩是浙江境内一个绝佳的观星地，因为主峰海拔高达1626米，而且山里光污染较少。

当地球转到银河中心与太阳之间，银河系最阔、最密、最亮的中心部分正好于夜晚出现在天空里，因而夏天看到的星星会特别多。

凉风习习的夏夜在南尖岩露营看星空，当银河就这样铺开在眼前仿佛触手可及之时，实在是浪漫至极。

观星的夜晚可以选择山顶民宿入住或露营。如果想要露营，地点可选在山顶南尖岩山庄的停车坪附近，离酒店和农家近，供应上也有保证。

这里也是观云海看日出的好地方，凌晨4点多云霞便渐渐升起来了，金色的彩霞透过重重绿叶的缝隙，在林中映出一缕缕透明的薄光。若有幸在同一天看到星空和日出，一定是及其难忘的美好记忆吧。

千佛山

景区内峡谷清幽，林木茂盛，清澈的山泉穿行其间，造就了迷人的瀑、池、湖、潭、涧等水域景观，被誉为“江南小九寨”。“朝日暮卷，云霞翠轩，雨丝风片，烟波画船”，便是明代著名文学家汤显祖在遂昌做县令时留下的形容千佛山美景的绝美诗句。

如果说南尖岩是靠自然风光动人，那么千佛山多了一丝人文底蕴和佛教的神秘色彩。清光绪版《遂昌县志》曾记载：山上岩石怪异，可见千尊佛像，故名“千佛山”。

（摄影 程阅川）

最绝的是景区的未来寺内，有一座高达三百多米的天然山体弥勒佛，所谓“佛是一座山，山是一尊佛”，这尊大佛的佛首净高33米，坐东面西，慈目善眉，身披着山体天然的“绿色袈裟”，仿佛在张开双臂呵护着世人。

场景令人震撼，似乎是大自然的恩赐，如有佛缘也许会在此见到一些奇异的天象。

神龙谷

神龙谷海拔1080米，夏季尤为凉爽，森林瀑布景观异常罕见，以“神龙原始森林，中华第一高瀑”而闻名于世。整个景区从头至尾，无论是两侧青山还是中间的绿水，看起来宛如两条山龙和一条水龙，蜿蜒曲折，活灵活现。夏日里瀑布淙淙，林荫蔽日，沿着溪边的栈道徒步行走，感受周围的绿意和清凉。

除了迷人的山水自然风光，更有以汤显祖为代表的中国爱情文化和粟裕事迹为代表的浙江红军历史等人文文化。八大分景区的名字也都参考了这些历史文化的印记，分别为遂昌怀古、游园惊梦、森林浴场、汤公寻梦、藏龙卧虎、将军破壁、神龙出山，让整个景区风光与诗意并存。

遂昌金矿国家矿山公园

被称为“江南第一矿”的遂昌金矿既有古代开矿留下的黄岩坑古矿洞、永丰银场、太监府等遗址，又有年产黄金3万两的现代化冶金高科技流水线，是一个既古老又现代的景点，来到这里就像走进了实体版的“黄金矿工”游戏，有一种奇妙的体验感。

而这里与人们印象中矿场的荒凉萧瑟有所不同，反而气候宜人，风光秀丽，这也为遂昌金矿的旅游开发提供了物质基础。

目前，景区已经开发了“金艺科普游”、“金龙穿山游”、“金窟探险游”等旅游项目，吸引了江浙沪许多游客前来参观游览，也越来越成为遂昌的一张旅游名片。

可以在此走进冬暖夏凉的古代矿洞避避暑，去黄金博物馆了解黄金到底是怎么开采冶炼的，也可以去金库跟两个人才能抬起来的金条亲密接触。

昔日运送矿工与矿石的小火车，如今也摇身一变，成了遂昌金矿的“旅游专列”，观光体验一级棒。赶紧坐上小火车，感受一次穿越古今的黄金之旅吧。

村里纳凉好风光

车前村——云上摄影天堂

在看到车前村的第一眼，似乎就想绞尽脑汁寻找一个最美好的词来形容它，但最后还是只能感叹一句“好美啊”。

车前村位于海拔900米的高山之上，长年被云雾笼罩，环抱着梯田和参天古木。这里拥有浙西南地区保存最为完整、区块整体面积最大的土木泥墙瓦盖结构农家土房。

作为全国首个摄影文化村，从“2013车前国际摄影大赛”之后，这个山中的神仙村落，才渐渐为人所知，也吸引了很多摄影师和艺术家来记录他的美，如今我们才得见它的真容。

不论你是与它短暂相遇还是选择在此长居，应该都会爱上这个天堂一般的地方。

湖山乡——温泉度假乡

湖山乡位于乌溪江上游，素有“萤石之乡”的美誉，在多个村都有萤石矿产。而在一次开采萤石的过程中，居然发现了全遂昌县唯一已知的温泉资源。

在人们的印象中，只能在冬天泡温泉，如果说到夏天泡温泉，第一反应就是：热。但其实这是一个由来已久的误区，泡温泉是一种非常好的解暑降温的活动。

人浸泡在热温泉里，毛孔会很快张开，体内的热量就能释放出来，通过反复的浸泡，全身就像吃了薄荷糖，可以完全消除身体的闷热，治标治本。除此之外，还可以排毒养颜、瘦身美容、轻松养生等等。

湖山乡温泉属中低温型，水温37℃–45℃，含氡、锶、氟等元素，泡起来非常滋养舒适。而且温泉周边风景优美，森林环抱，非常适宜避暑休闲。泡过温泉，再沐浴在山风中，欣赏满目的秀色，这个夏季一定过得清凉无比了。

王村口红色古镇——红色旅游圣地

这里处于群山环绕之中，一条溪流穿堂而过。由于地形的特别和地理位置的重要性，自古以来就是兵家的必争之地。

（摄影 谢徐疯子）

古朴的建筑，悠然的生活，寻常古镇的特质这里都有。但更特别的是这个小镇是省、市、县爱国主义教育基地，与红色旅游结上了不解之缘。

这就要提到十大将之首的粟裕将军。挺进师的革命斗争历程是中国革命史中的一个亮点，其革命功绩不可估量。而当时粟裕将军说：我们的师部和领导中心放在王村口。

所以王村头古镇现在还保留了红军挺进师的纪念馆，适合来这里缅怀过去，展望未来，继承革命先烈的光荣传统。

还有这些美味

必打卡美食

冬笋

《舌尖上的中国》第一季第一集便将镜头对准了遂昌冬笋，足以见得这珍贵的美味食材是大自然对遂昌的馈赠。

冬笋与春笋不同，是立春前还没有出土的幼笋，要靠有经验的农民找准位置从土里面挖出来，无论是营养价值还是口感都更胜一筹，价值较高。

遂昌的冬笋生长于海拔1000多米的高山之上，潜藏在当地特有的高粘性黄土下，厚厚的土层有80厘米甚至一米多厚，味道更是鲜美丰腴。

新鲜竹笋的保鲜期是非常短的，吃的就是一个及时的“鲜”。即使保留着笋壳，只放过两三天，也几乎丧失了鲜味。所以不如趁着在遂昌小住的这段时间，吃几顿刚从山里挖出来的新鲜冬笋，一次饱餐个够。

除了笋之外，漫山遍野已经成长起来的竹子也被聪明的遂昌人利用起来，别出心裁地将酒注入生长着的竹子中，让酒伴着竹一起生长，竹子的养分和清香慢慢渗入酒中，而酒经过竹子的淳化味道也变得更加绵长丰富。

遂昌长粽

遂昌长粽是端午有名的“网红粽”，都说长粽越长，祝福越深。

与冬笋一样，遂昌长粽也是央视的宠儿，今年端午，央视报道了长达70米的遂昌长粽，以献礼祖国70华诞。

而常见的长粽长度一般从几十厘米到一两米，与普通粽子相比，更显得霸道大气。比起普通食物，粽子更像是一种仪式感的象征，故遂昌长粽又名“长情粽”、“分享粽”。每只长粽都是由9、10张野生高山箬叶包裹，再用龙须草紧紧扎成八至九节，寓意长长久久，团团圆圆。

遂昌长粽馅儿有梅干菜肉、红豆等，均采用来自遂昌高山一年仅收一季的高山糯米，用山野灌木烧制成的灰汁浸泡4-5个小时。

咸口还有整条鲜肉的纯鲜肉粽，选用农家吃草土猪肉，醇香地道，肥瘦黄金比，油而不腻，堪称肉食者的最爱！

黄金宴

在遂昌金矿国家矿山公园，可不仅仅只能观光游览，更可以一饱眼福口福，品尝一下遂昌特色的加了真黄金的黄金宴。

但并不是所有黄金都可以实用的哦，遂昌金矿的黄金宴，选用的是纳米技术特制的可食用金箔，加入菜中能排除人体内的重金属毒素，有美容养颜的功效。

黑金白银、金衣鱼丸、草鞋换粥、两仪太极羹、银丝竹蜂、金鸡报晓、金玉满堂、御赐金元宝……宴席上的菜品不光色香味俱全，光是这些有美好寓意的名字也让人觉得食欲大增。

餐后还可以品尝一杯真正用黄金泡的酒，既土豪又养生，绝对超值体验。

风炉宴

“风炉”是遂昌传统火锅的代名词，是遂昌农家延续百年的烧制土法，也是遂昌人一代又一代的温暖回忆。

遂昌大大小小的馆子几乎都有风炉，听说在遂昌有这样的说法 ，一顿饭桌上风炉越多越尊贵，可见风炉在这里不可或缺的地位。

风炉宴的食材取自山野江河范围很广，高山土猪肉、农家手磨豆腐、自制梅干菜、时令蔬菜......还要搭配几道小菜。滋味张扬而颇具烟火味，令人胃口大开，久久回味不绝。

竹炭宴

另一个遂昌特色宴就要当属竹炭宴了。苏轼有诗云：“宁可食无肉，不可居无竹”。而遂昌，既“产竹”也“食竹”，随处可见绵延不绝的竹海，更有堪称一绝的竹炭宴。

竹炭宴以“竹炭”为主题，有炭烤草中鱼、竹炭面条、炭烤蒜香骨、竹炭养生盅、竹炭私房饺等等，虽然卖相看着黑暗，吃起来却饱含竹的清香。

焦滩鱼头

焦滩鱼头也是来遂昌必尝的美食之一。食材选用当地来自乌溪江里的生态鲢鱼，脑袋特大，肥嫩鲜美。

经大厨将鱼头煎至外焦里嫩，然后放入农家豆腐和黄瓜，上面盖上薄荷叶，再经炭火炉子的加热，汤汁又辣又鲜，香得直让人流口水。

街头小吃也诱人

解决了正餐，再来看看让人吃到停不下来的街头小吃吧。

油桶馃

油桶馃是遂昌街头有名的小吃，有南瓜馅、酸菜馅等。看着金黄酥脆，外表十分讨喜。

制陷儿之后再做馃浆，包好后入锅油炸至金黄，再把新出锅的粿子用汤勺开个小口，往口子里塞点腌辣椒，让辣椒的鲜味和馅料的香味融合在一起，一口咬下去，外酥里嫩，真叫一个好吃。  

泡豆腐

遂昌豆腐制作技艺已被列入第三批浙江省非物质文化遗产名录，所以来遂昌，怎么能错过品尝这里丰富多样的豆腐制品呢。

泡豆腐就是其中一种豆制品，因为吃起来方便又美味而出名。刚出锅的泡豆腐，只需蘸上一旁备着的酱油、醋和辣椒就可以直接吃，可以简简单单适应很多人不同的口味。

番薯条

一走进遂昌县柘岱口乡，就会看到满眼金黄，薯香四溢，家家户户都在做番薯条。

番薯条又叫“黄金条”，将番薯贮存一个多月以后，再通过清洗、去皮、切块、蒸煮、烘干、包装等工序后制作完成，甜而不腻，适合携带随时吃上几口。

如今已经成了遂昌的有名的零食，不光在当地很有人气，还包装宣传销往各地。

饭粿

饭粿可以当做家常的主食来吃，将煮了八九分熟的大米捞起放石臼里倒烂，再用手捏成一元硬币大小的扁扁的小饭团。

炒辅料，调好味，再跟饭团一起倒进米汤里烧开，饭粿就做好啦。看着这诱人的汤汁就超有食欲，配上软糯的饭粿，真是一顿美味的餐。

（图片来源于网络）