佛山顺德,低调的宝藏美食小城,来这里一定要做这30件事
- 2020-07-21
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前言
有人说佛山不起眼、陌生,很多人去广东只会打卡广州、潮汕,但你可知它是国家历史名城,是中国龙舟龙狮文化名城,是陶艺之乡、粤剧之乡、武术之乡。与北京、汉口、苏州并称“天下四聚”,与汉口镇、景德镇、朱仙镇并称“四大名镇”。
它有黄飞鸿、叶问的宗师传奇,有咏春拳的源远流长,更有“食在广州,厨出凤城”的新晋网红小城顺德。
四季的百里芳华拥着这座岭南名城,这里有比苏州还要精致的园林,让人瞬间像是穿越到明清时期,而每一口值得玩“味”的宝藏美食都有其历史。
佛山从来不简单,来佛山一定要做这30件小事,你就能明白这颗沧海遗珠的魅力。
1.入梁园,看一抹新绿上枝头
“两处园林都入画,满庭兰玉尽能诗”
清末的梁园称得上是“岭南第一园”,如今虽少了些许辉煌,但园内亭台楼阁、石山小径,小桥流水、奇花异草,依旧是远离喧嚣、贴近自然的最佳选择。
2.到南风古灶,玩一回陶艺
世人皆称“石湾陶、景德瓷”,五百年窑火不绝的南风古灶,承载着佛山石湾人的记忆,来这里亲手制作一回陶瓷拉胚吧,也是不可多得的体验。
3.东方民间艺术之宫,追溯佛山根脉
佛山祖庙并非寺庙,而是一座集明清古建筑艺术,与佛山传统文化的博物馆,记录着一座城的文化根脉,佛山人引以为傲的雕塑技艺、武术奥秘,在这里都能找到。
4.围观一场火上央视的醒狮表演
纪录片《航拍中国》第二季,有记录醒狮表演的片段,现场鞭炮齐鸣、锣鼓喧天,来佛山一定要到黄飞鸿纪念馆外,看一场南派醒狮表演,用一个“醒”字打开红红火火的一年。
5.体验彩扎狮头的非遗魅力
纪录片《品戏读城:回归佛山》里讲:“圆有三分角,笑带七分威”,徐克导演让南派醒狮一炮而红,但你见过彩扎狮头的手艺吗?
抽竹扎做头胚、贴纸扎布定造型,画纹上色添绘饰、上须定睛成雄狮,近距离接触文化匠心,聆听佛山狮头的故事。
6.钻进金榜街寻找《寻味顺德》中的双皮奶
说起顺德双皮奶,大良金榜街必须有名,隐藏于小巷中,却也丝毫不削弱它的受欢迎程度,来一份温热顺滑的双皮奶,脂香萦绕于舌尖久久不散,打包一份店内特色的牛乳,当做旅途零食也不错。
7.乘一艘乌篷船慢游逢简水乡
顺德逢简水乡,有着“岭南周庄”的称号,古桥、古祠、木牌楼,印证了延续千年的繁华,坐乌篷船穿梭水乡、领略佛山文化。
8.到挥春街手写一份喜气
小红书@Sherrysherry-
每年春节,筷子路挥春街,都有位年过花甲的大爷手执墨毫,洋洋洒洒写下属于佛山的专属年味对联,跟着本地人的步伐,来一份“挥春”讨个好彩头吧。
9.来份顺德鱼生,捞个风生水起
“捞起捞起,风生水起”,街头巷尾随处可见的顺德鱼生,代表着顺德人吃鱼的最高境界,爽滑紧致的鱼生配上各式配料,丝丝爽脆又带着鲜香清甜。
10.跟着师父学习讨教咏春拳
“木桩声里听岁月、一招一式见侠义”,在古居民楼和挥春街间,藏着一位武林高手,一起登门拜访、讨教咏春拳,get《叶问》同款招式。
11.跟着本地人打卡老字号牛杂档
游侠客遇见@刘小妞大侠
走在街头就能闻到,拐角处的五香牛杂味,一整碗满满的牛肚、牛肠,牛腩、萝卜、面筋,是繁忙城市生活中,难得的一份烟火气、小确幸。
12.到容桂渔人码头拍一组复古大片
游侠客遇见@刘小妞大侠
前身是顺德食品进出口公司废弃厂房,如今已华丽变身为,文艺小清新的渔人码头,滨江的微风、蔚蓝的灯塔,复古的街道、怀旧的涂鸦,是静下心悠闲打卡的好去处。
13.尝一口曾上过《舌尖》的均安蒸猪
《舌尖》的热播,把这道佛山人的私藏美味推向了世界,往日的祭祀胙肉变作今日的顺德名菜,入口没有想象中的肥腻,反倒十分爽口清香、皮脆肉嫰,吃过的人都直呼美味。
14.到清晖园探寻古色古韵岭南文化
游侠客遇见@刘小妞大侠
“昏旦变气候,山水含清晖”,清晖园与梁园、余荫山房、可园,并称岭南四大园林,园外车水马龙,园内沧桑古树、碉楼绘饰,耳边传来回味悠长的粤剧,一瞬间仿佛穿越了百年时光。
15.看一场比《头文字D》还猛的龙舟漂移
抖音@龙狮精神
“一鼓转三弯 、击鼓论英雄”,佛山南海的“龙舟漂移”,堪比水上的速度与激情,25米长的龙船,在宽不过6米的水道高速惊险过弯,没见过的一定要来开开眼界。
16.食一份陈村粉并被成功圈粉
游侠客遇见@刘小妞大侠
它可以是普通百姓的日常最爱,也可作为招待贵宾的知名小吃,纯白若雪的陈村粉搭配上各式佐料,薄、爽、滑,竟是如此让人欲罢不能。
17.走进岭南天地,穿越百年辉煌
旧屋改造的时尚天地,集合了佛山文创的精华,而这里还私藏着攻略没有的百年故居诗社
镬耳屋、嫁娶屋、青石板路,都在这里等你。
18.排长队也值得一试的鲮鱼饼
远远便能闻到的香煎味,尝过后更是了不得,外表金黄香脆、内里烟韧弹牙,不愧是佛山人餐桌上的常客。
19.跟随电影的脚步,探秘黄飞鸿纪念馆
电影为我们展现了一代宗师的风采,但如果你想了解黄飞鸿传奇的一生,就到佛山黄飞鸿纪念馆一探究竟吧,这里将全方面为你展示,黄飞鸿的真实生平、传奇形象。
20.来一煲飘香四溢的煲仔饭
游侠客遇见@刘小妞大侠
众多食材在瓦煲中融合成独有香气,煲出来的饭让人唇齿留香,热腾腾的气息扑在脸上,吃到最后一圈,焦香的锅巴是煲仔饭的精华,嚼起来嘎嘣儿作响。
21.手磨一碗香滑浓稠的芝麻糊
在水乡金鳌桥的小巷旁,和几十年风雨无阻,坚持手磨芝麻糊的夫妻聊一聊,吃一碗手工芝麻糊,感受佛山人的童年美味。
22.趁春光,听一曲粤剧
游侠客遇见@小菜与生活
昆曲是江南的兰花,粤剧是南国的红豆。
而粤剧这份独特瑰宝的起源地正是佛山,旧街转角处的收音机里传来阵阵粤曲,不妨与街巷唠嗑的老人一同叹杯茶,感受老市区的人文与温情。
23.在华盖街,吃到扶墙
这条布满骑楼建筑的华盖路美食街,有毋米粥、牛杂、伦教糕、甜品老店,绝对让你吃到扶墙出,街头巷尾有很多特色私房菜,毫不起眼却依然人来人往、应接不暇。
24.在半月岛湿地公园的草地上肆意奔跑
小红书@Quincy 我是昆西
近400亩的禅城半月岛湿地公园,最适合周末来一趟,拂去心中躁气,耳听采砂船鸣笛、眼观芦苇摇曳,光着脚丫在高低起伏的草地上肆意奔跑,舒服极了。
25.巷子里喝一碗代表佛山回忆的足料糖水
料足、味美、价廉的佛山糖水,是佛山人的青春回忆,炎炎夏日里下楼,吃一份冰爽怡人的糖水,灭掉一身火气,心情更是舒爽。
26.到顺德欢乐海岸PLUS享受浪漫时光
摄影@十元你兰
炎炎夏日是时候清凉一“夏”了打卡99米高的顺德眼摩天轮,水公园、机动游戏、岭南建筑、声光夜景秀,带上家人朋友玩上2天1夜,一次性满足所有心愿。
27.登高明茶山,品山顶柴火鸡
最原始的美味总是藏于山野中沿着山脊线攀爬,穿过参天的松林、交织的古藤,满身疲惫后吃上一顿茶山鸡更是回味无穷。
28.到伦教,食一口伦教糕
《寻味顺德》纪录片中伦教糕清甜爽韧、晶莹剔透,是顺德历史最为悠久的一种米糕,吃了一口便会爱上。
29.去长鹿旅游休博园享受无限乐趣
这里有上百种世界巅峰的机动游乐项目,是神秘、有趣的童话动物王国,在这里可以感受远离喧闹的宁静,尽情享受美妙的田园时光。
30.解锁佛山私房菜
若你想吃到佛山真正的味道,那么大街小巷里的佛山私房菜馆最适合不过了,菜式多到令你惊讶,偶尔还能触发隐藏菜单,让你食过再难忘。
结语
点一笼点心,沏一壶热茶,听一曲粤剧,当你真正了解佛山无处不在的人情味时,便会就此爱上它,舍不得离去。
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