去贵州就这么玩！必去景点+美食清单请查收
- 2025-03-19
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前言
有这么一个省份，一想到它，心里已经开始乐了。
虽然它深藏山林，但网上总是流传关于它的传说：“乌蒙山连着山外山”火到出圈；来自这个ip的网友，在搞抽象方面能和云南人打巅峰赛；当地人有句俗语“我们会说话就会唱歌，会走路就会跳舞”，个个都是天赋型选手。
这里有1000多个少数民族节日，大节三六九，小节天天有，热闹狂欢歌舞不停，美食多得让人眼花缭乱，一年到头乐个没完。
摄影@桑子
这里繁花似锦：有世界最大的天然花园——百里杜鹃，还有那1万多亩的平坝农场樱花园，也是世界最大品种最全的樱花园。
这里山水一绝：125.8万座山连绵不绝，徐霞客都曾赞誉过万峰林的磅礴奇美，“中国瀑布之乡”也坐落在此处，还有佛教名山、苍翠湖水、神秘的天坑和溶洞……一步一景，叫人目不暇接。
万峰林 摄影@周磊
这里有动人的民族风情：有我国最大的苗寨，有最古老的东方情人节，还有最后一个“枪手部落”。
即使这个省份的一些朋友会自嘲“我们的成年礼就是一张去江浙沪打工的车票”，但走遍万水千山，他们还是发自内心地认为：还是自己老家最好。
毋庸置疑，贵州，确实美！这里堪称最宜居的城市，街头巷尾充满了人间烟火气，松弛感十足，累了就去躲几天清净吧~
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为什么要去贵州旅行？
为什么要去贵州旅行，认真讲起来能写几万字，但总体能概括成十二个字：山清水秀，民族风情，美食天堂。
贵州地势总体西高东低，八山一水一分田，山地和丘陵占比高达92.5%。这里千山万壑：北倚大娄山，东北是武陵山，中南部苗岭绵延，西有乌蒙山，而最不能错过的，当属贵州第一名山梵净山。
它是武陵山脉的主峰，以红云金顶尤为奇美：2000多米的巍峨山峰上，忽又隆起一石柱，至顶端一分为二。人们在山尖两端各建一座寺庙，一边供奉释迦牟尼佛，一边供奉弥勒佛，现在与未来之间，仅以一座长4米、宽1米的小石桥连接。
图源@图虫
山下3月油菜花海烂漫，4月杜鹃怒放；山顶时常有红云缭绕，还有机会能看到佛光云海。
登上这座仙山，放眼望去，苍莽连绵的群山如同层层海浪奔涌而来，是风景，却也是阻隔。近些年贵州大力发展基建，高速公路与桥梁使得天堑变坦途，但在古代，这就是难以翻越的十万大山。
4000多年前，一支叫九黎的部落正在南迁。他们的首领蚩尤在涿鹿之战中战败身死，他们也被迫离开往日家园，先是来到江淮荆州地区，演变为三苗，后来又因战乱，一些人继续翻山越岭向西迁徙，成为贵州苗族之先。
摄影@冰蓝雪姬
这部迁徙史诗，不止苗族在写，还有侗族、瑶族、水族、彝族……他们或因地狭人众，或因战乱，或因气候，总之，为了更好的生活，四面八方的人背井离乡，浩浩荡荡地涌入了这西南边陲。侗族流传的古老民歌里，便有“我们侗族祖先，落在什么地方？就在梧州那里，就在浔江河旁”。
怀着对故土的追思，也怀着对新生活的憧憬，各族人因地制宜，打造这方世外桃源的理想生活。贵州多山，先民们便一头扎进山野之中，有人打猎捕鱼，岜沙苗寨现在还有佩腰刀、扛火枪的习惯；有人依山就势建起梯田，种下糯稻，散养鱼鸭。
春天正是梯田注水的时节，一泓泓清水如同镜子，映照着天光云影。夏天绿意葱茏，秋天金浪起伏，冬天粉妆玉裹，无论哪个季节，梯田的风光都美不胜收。
加榜梯田
堂安梯田
种着田，唱着山歌，迁徙而来的各民族逐渐找到了与这方水土打交道的秘诀，安居乐业。人丁愈发兴旺，他们在梯田旁盖起更多吊脚楼，从山头到山脚，层层叠叠的村寨和梯田交织着，勾勒出人寿年丰的盛世图景。
日常的劳作、丰收的喜悦，都没有泯灭各族对来路的记忆，他们选择用盛大的节日来缅怀。
侗族喊天节
苗族从古延续到今的姊妹节，当地有首民歌里藏着它的起源，大意是这样：
我们原来住东方，那里水天连成片，姑娘多得起堆堆，年年都吃姊妹饭。为了逃生向西迁，长别出嫁的姊妹，不知哪年才复还。我们来到新地方，我们还要邀起来，年年来吃姊妹饭，不忘我们姊妹情。
姊妹节在农历三月十五日开始，共有三天，被称为“东方最古老的情人节”。苗族姑娘们会穿上刺绣华丽的民族服装，戴着精致的银饰，一大早就与姐妹朋友们欢声笑语来到稻田，和年轻小伙子们捉鱼戏水，对歌谈笑。
随后，姑娘们在村寨间盛装游行，到广场上伴着鼓点的节奏跳舞，这就是“踩鼓”。每到夜幕降临，小伙子们到“游方”场，邀请姑娘们对歌，一问一答了解对方的性情和心意。
等姊妹节快结束时，小伙子们会收到姑娘们的五彩糯米饭和信物，也叫“姊妹饭”。每件信物都代表了不同的心意，比如放香椿芽或芫荽菜，代表姑娘愿意与对方结婚；放辣椒或大蒜，就代表以后不愿来往。
在草长莺飞的春天，来参加这么一场盛大的节日，还没上高山流水席，看着眼前的青山绿水，跟着姑娘小伙们载歌载舞，心就已经醉了一半。等再过一段时间，到了春末，侗族的谷雨节又有一番别样的热闹有趣。
图源@黎平县文体广电旅游局
要过谷雨节，就到肇兴侗寨，这里的节日氛围最浓。谷雨是春天的最后一个节气，侗族会在这一天吃乌米饭、播稻种，还有一个“打花脸”的风俗。
古代晚上灯火昏暗，许多微妙的心情在暗夜里发酵成一场狂欢。已经订婚的姑娘，男方家会在谷雨的晚上抬来乌米饭分给女方亲友，表示庆贺；而以前暗恋这位姑娘的青年会“丢卣卣（yǒu）”，就是将盛饭的竹篓扔到姑娘家，等姑娘装好乌米饭再进来取走，姑娘会把锅灰抹在他脸上，等出门一看就知道谁喜欢自己。
如今，不管姑娘是否订婚，大家都会去讨乌米饭，每个人的脸上都会被抹上黑颜料，抹得越黑，越是喜气洋洋。
谷雨节抹黑脸的原料 @冰蓝雪姬
除了苗族姊妹节和侗族谷雨节，贵州还有许多热闹的民族节日，布依族的六月六、彝族的火把节、水族的端节……在寻常的日子里，他们用节日增加仪式感，追溯历史、庆祝农事、呼唤感情，如果你想快速了解贵州的风土人情，来过个节就是最好的方法~
为什么要跟游侠客一起去贵州？
4月12日，苗族姊妹节就开始了，错过再等一年！我们特别设计了2条姊妹节线路，一条深度体验，一条摄影专线，纯玩无购物，满足你对贵州的所有美好想象！
姊妹节深度体验团：
我们将来到西江千户苗寨，带大家走进苗族博物馆，对苗族的衣食住行和婚嫁风俗有一个快速的认知，而且我们还【赠送苗族服饰体验】，让大家都能体验当一次苗族妹子的快乐，头戴银冠身穿华服，在苗寨的吊脚楼、风雨桥和梯田拍照打卡超级美！
晚上我们会安排当地特色的高山流水长桌宴，伴着苗族妹子的甜美歌声挑战贵州醇香米酒（喝不喝随个人选择）。
在台江县，我们会参加今年的苗族姊妹节，欣赏万人盛装巡游，听芦笙鼓乐，还有当地人对唱的动人情歌。你还可以去赶个苗集，看非遗，享美食，深度领略当地特色的风土人情。
摄影@冰蓝雪姬
除了苗族风情，我们也会探访侗族人文，走进肇兴侗寨和堂安侗寨，听如同天籁的侗族大歌，走一走堂安梯田，感受这里独特的人间烟火气。
最后来到梵净山，一起登上红云金顶，有机会邂逅佛光云海，人生照片+1，晚上入住镇远古城，这个有“小凤凰”之称的古城夜景绝美。
摄影@哈苏
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姊妹节摄影团：
游侠客专业摄影领队带队，出片不用愁，为你臻选最佳机位和构图，朋友圈C位出道妥了！
这条线路除了能拍摄苗族姊妹节、梵净山之外，产品经理还通过多次踩线亲身体验，加了许多贵州经典的山水风光，让大家能尽情享受这场视听盛宴。
我们将在盛花期二进百里杜鹃，住在景区里避开人流享受美景，轻松get最佳机位，拍摄花海日出。
景区供图
在赤水丹霞的大瀑布前，摄影领队带你尽情体验瀑布慢门，赏玩竹海、佛光岩；在小众的「十二背后」，拍摄喀斯特地貌奇景，瑰丽的双河洞和神秘的地下裂缝，分分钟拍出地理杂志封面。
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同样是一年一度的侗族谷雨节，紧跟着姊妹节，即将在4月20日谷雨当天到来！产品经理精心设计了这条线路，带你享受这个贵州节日民俗的魅力。
我们会住进肇兴侗寨，吃乌米饭、抹黑脸、丢卣卣，精彩民俗活动一个也不落下，跟着侗族大歌一起放声歌唱。
摄影@璐泽
看完侗寨还不过瘾，那就跟着我们再来到岜沙苗寨和西江千户苗寨，三大古寨，带你沉浸在贵州少数民族的热情淳朴之中。
一路还有荔波小七孔、加榜梯田，让你尽情领略贵州的山水之美。
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知道大家每次都很期待亲子线路，这次我也为大家精选了一条贵州民俗的亲子线路，更多亲身参与体验、亲子互动时间，大人小孩都能玩得尽兴~
我们甄选适合亲子家庭的侗族长桌宴菜品，品味民族特色。
摄影@卡琦
夜幕降临时，篝火点燃，你可以带着小朋友跟着当地人学唱侗族大歌，大家手牵手一起围火起舞，释放神兽们无处安放的满满活力。
摄影@卡琦
我们还安排了苗寨五色糯米饭手工染色体验，让孩子们用植物汁液亲手染制糯米，感受少数民族饮食文化的智慧和精美。
摄影@卡琦
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如果你对贵州的自然风光更感兴趣，喜欢野一点的玩法，那就别错过下面线路，趁着春天百花盛开，去寻觅贵州山水的精华。
我们会去平坝樱花的核心区域，看浪漫粉海；去羊皮洞瀑布前欣赏飞流直下三千尺的震撼。
来石龙洞体验一次极致的探洞旅行，在专业领队的指导下练习桨板，划进神秘的地下洞穴，到达经典水潭打卡位置，洞内驻点摄影领队手把手教学，让你轻松拍出惊艳朋友圈的旅行大片。
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好吃好喝，就来多彩贵州！
咱不吹不黑，贵州的美食，还是过于丰富了！特别是爱吃酸、辣的朋友，来这里可以大饱口福，我和贵州资深产品经理强烈推荐这些当地特色美食，希望对你的行程有帮助~
全牛粉
贵州早餐界的扛把子！牛骨熬出浓汤打底，牛肉、牛杂铺满粉面，撒一把香菜葱花，连汤带粉嗦光才过瘾。
摄影@九七
豆花烤鱼
炭火烤鱼遇上嫩豆花的神仙组合！焦香鱼皮裹着麻辣酱汁，豆花吸饱汤汁入口即化，越煮越入味。
摄影@九七
虾酸锅
贵州独有"怪味"美食！发酵虾酱做底，搭配牛肉、豆腐煮成一锅，酸中带臭越吃越上头，本地人超爱。
摄影@九七
红酸火锅
酸汤界"顶流"！野生小番茄自然发酵，酸得鲜亮透爽，涮江团鱼、牛肉绝配，蘸水必须加糊辣椒。
摄影@九七
酸辣烫
贵州人的开胃神器！番茄酸打底，撒胡椒粉提辣，豆腐木耳提鲜，泡饭能连干三碗。
摄影@九七
折耳根
又名鱼腥草，好这一口的别错过！凉拌脆爽带独特辛香，贵州人从小吃到大~这个折耳根千层更是绝了，千层裹满辣椒折耳根碎，鲜香直冲天灵盖。
摄影@九七
洋芋粑、炸土豆片
街头小吃双雄！洋芋粑外酥里糯，撒辣椒面超香；薄脆土豆片咔哧作响，贵州人童年的零食之光。
摄影@九七
清爽饮料
吃香喝辣以后，搭配点清爽饮料正好~用水果和糯米打成冰沙的冰浆、酸甜解渴的刺梨水，配辣菜超解辣！
摄影@九七
酒水推荐
喜欢喝酒的朋友，还可以来体验下这条线路，我们会带大家走进闹市中的小酒馆——兮禾酒馆，用国际IS0标准闻香杯，探寻8款贵州地方酒的风味，品位每款酒不同的的山川雨露、人情、历史。
温馨提示：为身体健康着想，莫要贪杯哦~
摄影@九七
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结语
贵州
大山深处的世外桃源
藏着一万次春和景明
等你看见
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